Die Landesberufsschule für Hotel- und Gaststättenberufe, der DEHOGA
Baden-Württemberg und die Messe Friedrichshafen veranstalten den
Azubi-Wettbewerb
"D e r g e d e c k t e T i s c h"
IBO vom 21. - 25. März 2012
Teilnahmeberechtigt sind alle Auszubildenden aus allen Ausbildungsjahren der Berufe Restaurantfachfrau/-mann, Hotelfachfrau/-mann, Fachfrau/-mann für Systemgastronomie und Fachkraft im Gastgewerbe.
Eindecken und Dekorieren eines Tisches für 4 Personen nach fachlichen Regeln.
Motto: „Las Vegas"
Runder Tisch, Durchmesser 120 cm, Molton ist vorhanden.
Vier-Gang-Menü (Menü und korrespondierende Getränke sind selbst zu entwerfen). Sämtliche Materialien sowie die Menükarten sind mitzubringen, Servietten müssen vor Ort gefaltet werden, Berufskleidung ist Pflicht. Die eingedeckten Tische bleiben bis 17:30 Uhr am Wettbewerbstag für die Messebesucher stehen.
Ort: Messe, Halle A 5
DEHOGA Stand
Anlass: „Der gedeckte Tisch"
Zeit: täglich vom 21.03.- 25.03.2012
von 11:00- 12:00 Uhr
Eine Jury aus drei Mitgliedern bewertet die Tische. Es wird täglich ein Sieger ermittelt. Nach fünf Messetagen wird der Gesamtsieger mit der höchsten Punktzahl geehrt.
Alle Teilnehmer erhalten eine Urkunde. Der jeweilige Tagessieger sowie die fünf
Gesamtpunktbesten werden mit Buchpreisen und Gutscheinen ausgezeichnet (Geldpreise, Candle-Light-Dinner, Champagne-Menü, Fortbildungsgutschein im Bildungszentrum DEHOGA).
Ansprechpartnerin: Frau Ederer, Landesberufsschule für Hotel- und Gaststättenberufe,
Weinstraße 10, 88069 Tettnang, Fax-Nr. 07542/530113.